Category: Suppen
Wärmende und unkomplizierte asiatische Suppen.
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Vietnamesischer Reisbrei mit Miesmuscheln – Cháo Vẹm
Vietnamesischer Reisbrei mit Miesmuscheln, Ingwer und ngò gai: Cháo Vẹm nach vietnamesischer Kochmethode, mit Muschelkochwasser und Schalotten-Topping.
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Udon-Suppe mit Pak Choi – schnelles Rezept
Dicke Udon-Nudeln, Pak Choi und eine würzige Hondashi-Brühe: Diese einfache Nudelsuppe passt perfekt in die Feierabendküche. Für zwei…
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Vietnamesischer Fisch-Spinat-Reisbrei – fein püriertes Cháo cá
Vietnamesisches Cháo cá mit Dorade und Spinat: Reis und Spinat werden glatt püriert; gegarter, sorgfältig entgräteter Fisch kommt…
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Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Kokosmilch – cremig ohne Sahne
Eine cremige Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Kokosmilch, Knoblauch und frischen Kräutern. Das Rezept ergibt vier kleine Portionen.
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Vietnamesische Glasnudelsuppe mit Schweinerippchen & Basilikum
Eine aromatische Glasnudelsuppe mit Schweinerippchen, Basilikum und Zwiebelbrühe. Dazu gehört in der Vorlage eine würzig-säuerliche Fischsauce zum Dippen.
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Bún Măng Vịt – vietnamesische Enten-Nudelsuppe mit Bambus
Bún Măng Vịt ist eine vietnamesische Nudelsuppe mit Ente, Bambus, Ingwer, Zitronengras und Reisnudeln – ein aromatisches Gericht…
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Asiatische Kürbissuppe mit Safran – cremig & einfach
Cremige asiatische Kürbissuppe mit Safran und Haferflocken: einfach, mild und perfekt für kühle Feierabende. In ca. 35 Minuten…
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Cremiger Reisbrei mit Lachs und Kürbis – vietnamesisches Cháo
Cremiger vietnamesischer Reisbrei mit Lachs und Kürbis: einfach im Schnellkochtopf, mild, wärmend und mit wenig aktiver Küchenzeit.
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10-Minuten Asia-Nudelsuppe
Eine schnelle, herzhafte Asia-Nudelsuppe mit sehr dünnen chinesischen Nudeln, Gemüse und optional Hackfleisch oder Tofu – perfekt für…